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ROOF GARDEN

Piazza della Repubblica, 6
24122 Bergamo (BG) - Lombardia


Giorno di chiusura: Domenica
Aperto a pranzo: si



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Informazioni - Presentazione Azienda

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Roof Garden - Ristorante per matrimoni a Bergamo Lombardia Italia .

Il Ristorante è situato all’ottavo piano dell’Hotel Excelsior San Marco nel cuore della Città Bassa ed interamente vetrato e proiettato su Bergamo Alta, il Roof Garden Restaurant conduce gli ospiti in una dimensione surreale ed emozionante.
Lo spazio, moderno ed elegante, si caratterizza per l’estrema leggerezza e trasparenza, offrendo una visuale unica, in un continuo interscambio fra la percezione dell’interno con l’esterno, accentuato dal mutare dei colori del paesaggio e dai giochi di luce.
Il progetto, pur ispirandosi ai ristoranti con vista delle grandi città europee è stato fortemente voluto per dare forma ad un locale che potesse avere assonanze con la città, non dimenticandone la tradizione e la storia.
Un esempio di mentalità cosmopolita che, suggerisce Bergamo, come meta d’interesse internazionale, grazie al suo vasto retaggio storico, artistico e architettonico, unito ad un patrimonio gastronomico di valore assoluto.
Un’atmosfera unica, dove la cucina accosta i sapori e i profumi italiani in un viaggio reale, delle migliori specialità della penisola, sensoriale, fatto di gusti inusuali e perduti, e allo stesso tempo emozionale, frutto delle sperimentazione di tecniche e prodotti all’avanguardia.
Nascono così i menù della tradizione bergamasca e lombarda, le selezioni gourmand, ma anche le più classiche proposte gastronomiche che, alla ricerca di materie prime eccellenti, accostano una profonda tecnica e un raffinato gusto.
La brigata di cucina, è composta dall’ Executive Chèf Gianpietro Semperboni e della presenza di brillanti collaboratori che completano la brigata.
L’accoglienza è gestita da una presenza storica dell’Hotel Excelsior San Marco, Mirko Magoni, affiancato da altri validi collaboratori, focalizzati nella ricerca del completo soddisfacimento del rapporto diretto con il cliente.
Questo è Roof Garden, una cornice mozzafiato, ma soprattutto un luogo dove incontrarsi , fare esperienze e realizzare eventi di qualsiasi genere, con un ampio ventaglio di proposte anche per quanto riguarda la banchettistica, i pranzi di lavoro e le ricorrenze speciali; avvalendosi della collaborazione pluriennale di professionisti qualificati, in grado di soddisfare qualsiasi esigenza.
Perché ogni evento, possa diventare unico e molto esclusivo e possa restare impresso nella memoria di chi lo ha voluto e di chi lo ha vissuto.

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Specials

Flyer

News & Events


Orario Estivo
Avvisiamo i nostri gentili ospiti che dal 28 luglio al 05 settembre 2016 il Roof Garden sarà aperto dal lunedì al sabato solo per il servizio della cena.
Tutte le domeniche ed il giorno di Ferragosto: chiusura totale.

Special Menu

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BUSINESS LUNCH

Antipasti € 15,00
Catalana di merluzzo in millefoglie di pane carasau
Tagliatelle di seppie, verdurine e olio al basilico
Tortina salata alle zucchine, Culatello di Zibello e salsa al Parmigiano
Il vitello tonnato a modo nostro
Proposta del giorno

Primi piatti € 15,00
Maccheroncelli con gamberi, pesche, pomodoro e polvere di capperi
Trofiette di Finale Ligure, brunoise di verdure, tonno ed erba cipollina
Gnocchetti di patate, crudaiola di pomodoro, olive, melanzane e pecorino sardo
Risotto al verde di aromi e salsiccia sbriciolata
Proposta del giorno

Secondi piatti € 20,00
Trancio di ombrina boccadoro all’arancia con finocchi saltati
Bocconcini di spada con guazzo di pomodoro e polvere di olive
Agnello scottato con salsa tzatziky
Milanesine di vitello panate ai cereali con insalatina di spinaci, pomodori, erba cipollina
Proposta del giorno

Insalate € 12,00
SFIZIOSA
Insalata verde, verdure all’agro, bresaola fatta in casa, noci e Branzi Dop
ROOF
Insalata verde, mozzarelle ciliegia, pomodorini, capperi, tonno, basilico e olive taggiasche

Soluzione unica € 30,00
Piccolo stuzzicappetito dello Chéf
Piatto unico con assaggio delle proposte del giorno di mare o di terra
(antipasto, primo piatto, secondo piatto e misticanza serviti contemporaneamente su piatti separati)
Dessert del giorno
Caffè espresso con piccole dolcezze

Piatti tipici bergamaschi
Antipasto di baccalà mantecato con crostone di polenta e salsa prezzemolata all’acciuga € 20,00
Casoncelli alla bergamasca fatti in casa con burro, pancetta, salvia e Parmigiano € 22.00
Bocconcini di coniglio cucinato all’orobica servito con mash di patate all’olio extravergine € 22.00

DESSERT € 8,00
“Terra”
Terra di cioccolato, spugna di nocciole, ghiaccio al lampone e i suoi frutti
Zuppetta di frutta fresca al Prosecco di Valdobbiadene con sorbetto al limone
Peach-Cake con gelato fiordilatte e salsa all’amaretto
Tiramisù nel bicchiere
“Tortino del Donizetti”
Tipico tortino con ananas e albicocche disidratate in tartare con crema all’uovo
Dessert del giorno

Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni, è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di servizio.
I nostri prodotti freschi possono essere sottoposti alla catena del freddo.
Le materie prime di pesce utilizzate potrebbero derivare da prodotti decongelati.
I prodotti per crudité di pesce presenti nel menù, sono ottenuti da materia prima conforme alle prescrizioni del Reg. CE 853/04 e 1276/11.


Menu

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ANTIPASTI

Millefoglie di pane carasau, quinoa e verdurine con germogli di soia e crema di melanzane € 18.00

Baccalà mantecato, chips di polenta fritta e salsa prezzemolata all’acciuga € 22.00

Tagliatelle di seppie su crema tiepida di patate, spugna di prezzemolo e limone candito € 22.00

“L’antipasto di Cruditè”
Carpaccio di pesce spada, ostrica, tartare di tonno, scampo, gamberi rossi siciliani e sorbetto di sedano e lime € 38.00

Petto di piccione al timo in lenta cottura, salsa al ribes rosso e misticanza estiva € 26.00

Tartare di manzo al coltello, alici marinate all’aceto, pomodorino confit e crema di mozzarella di bufala affumicata € 26.00


PRIMI PIATTI

Riso venere con zucchine “O Sole Bio” in brunoise, pesto grezzo di peperoni arrostiti e pinoli, con fiori fritti € 20.00

“SpaghettOro”  
Spaghetti Verrigni trafilati all’oro con cozze, vongole e capesante su vellutata di broccoletti € 24.00

Risotto al Mojito e crudo di gamberi rossi siciliani € 25.00

Le nostre Caserecce con scarola bergamasca e straccetti di vitello, su fonduta di Pizzino stagionato € 22.00

Gnocchetti di patate con coda di bue brasata, pecorino romano e sedano croccante € 22.00

Casoncelli alla bergamasca fatti in casa con burro, pancetta, salvia e Parmigiano € 22.00


SECONDI PIATTI

SECONDO PIATTO VEGANO

“Fagioli all’uccelletto”
Crocchette di cannellini ripassate nell’olio, aglio e salvia su coulis di pomodoro e salsa al basilico € 20.00

SECONDI PIATTI DI PESCE

Tonno scottato, dadolata di mango e lattughino croccante € 30.00

Filetto di rana pescatrice cotto in sottovuoto, cipolle rosse in agrodolce e peperoni friggitelli su crema di latte al cocco e zenzero € 32.00

Composta di Astice e Capesante scottati con crema e julienne di zucchine “O Sole Bio” e polvere di Culatello di Zibello € 36.00

SECONDI PIATTI DI CARNE

Bocconcini di coniglio cucinato all’orobica servito con polenta € 26.00

“La mia pizzaiola”
Magro di vitello al sapore di pizzaiola con origano, capperi, olive e pomodori confettati € 30.00

“Cub8” di manzo cotto a bassa temperatura con porcini, finferli scottati e scorzone nero € 32.00

INSALATE

CAPRESE CLASSICA
Mozzarella di Bufala, pomodoro Cuore di Bue, basilico e olio extravergine di oliva € 22,00

SFIZIOSA
Insalata verde, verdure all’agro, bresaola fatta in casa, noci e Branzi Dop € 18,00

ROOF
Insalata verde, mozzarelle ciliegia di bufala, pomodorini, capperi, tonno, basilico e olive taggiasche € 18,00


DOLCI

Pesche sciroppate al cardamomo, lamelle di mandorle tostate e sorbetto di pesca € 10.00

Trasparenza di gianduja e yogurt, crumble di nocciole e tartare di albicocche € 10,00

Cheese cake al profumo di lime sorbetto ai frutti rossi e sottobosco € 10,00

“Il Piacere”
Mousse di cioccolato bianco Ivoire, biscotto al thè verde e salsa al mango € 10,00

Trilogia di piccoli dessert dello Chéf € 10,00

“Tortino del Donizetti”
Tipico tortino con ananas e albicocche disidratate in tartare con crema all’uovo
…accompagnato con un bicchiere di Moscato di Scanzo DOCG Az. Agr. Biava 2008 € 20.00


MENU TIPICO BERGAMASCO

Piccolo stuzzicappetito dello Chèf

Baccalà mantecato, chips di polenta fritta e salsa prezzemolata all’acciuga

Casoncelli alla bergamasca fatti in casa con burro, pancetta, salvia e Parmigiano

Bocconcini di coniglio cucinato all’orobica servito con polenta

“Tortino del Donizetti”
Tipico tortino con ananas e albicocche disidratate in tartare con crema all’uovo

Caffè espresso con piccole dolcezze

€ 65,00 p.p.
Acqua minerale inclusa


I MENU DEGUSTAZIONE

LA PICCOLA DEGUSTAZIONE DI TERRA
(consigliata per minimo 2 persone)

Piccolo stuzzicappetito dello Chèf

Tartare di manzo al coltello, alici marinate all’aceto, pomodorino confit e crema di mozzarella di bufala affumicata

Le nostre Caserecce con scarola bergamasca e straccetti di vitello, su fonduta di Pizzino stagionato

“La mia pizzaiola”
Magro di vitello al sapore di pizzaiola con origano, capperi, olive e pomodori confettati

Trilogia di dessert

Caffè espresso con piccole dolcezze

€ 75.00 p.p.
Acqua minerale inclusa


LA PICCOLA DEGUSTAZIONE DEL MARE
(consigliata per minimo 2 persone)

Piccolo stuzzicappetito dello Chèf

Tagliatelle di seppie su crema tiepida di patate, spugna di prezzemolo e limone candito

“SpaghettOro”  
Spaghetti Verrigni trafilati all’oro con cozze, vongole e capesante su vellutata di broccoletti

Tonno scottato, dadolata di mango e lattughino croccante

Trilogia di dessert

Caffè espresso con piccole dolcezze

€ 75.00 p.p.
Acqua minerale inclusa


LA DEGUSTAZIONE GOURMET
(per tutti gli ospiti del tavolo – minimo 2 persone)

Piccolo stuzzicappetito dello Chèf

“L’antipasto di Cruditè”
Carpaccio di pesce spada, ostrica, tartare di tonno, scampo e sorbetto di sedano e lime

Petto di piccione al timo in lenta cottura, salsa al ribes rosso e misticanza estiva

Risotto al Mojito e crudo di gamberi rossi siciliani

Gnocchetti di patate con coda di bue brasata, pecorino romano e sedano croccante

Filetto di rana pescatrice cotto in sottovuoto, cipolle rosse in agrodolce e peperoni friggitelli su crema di latte di cocco e zenzero

“Cub8” di manzo cotto a bassa temperatura con porcini, finferli scottati e scorzone nero

Trilogia di dessert

Caffè espresso con piccole dolcezze

€ 100.00 p.p.
Acqua minerale inclusa


IL MENU VEGANO

"il logo indica che la pietanza è esclusivamente a base vegetale ed è vegan come da progetto Veg+ di LAV e Joia Accademy del Ristorante Joia di Milano"

Millefoglie di pane carasau, quinoa e verdurine con germogli di soia e crema di melanzane

Riso venere con zucchine “O Sole Bio” in brunoise, pesto grezzo di peperoni arrostiti e pinoli, con fiori fritti

“Fagioli all’uccelletto”
Crocchette di cannellini ripassate nell’olio, aglio e salvia su coulis di pomodoro e salsa al basilico

Pesche sciroppate al cardamomo, lamelle di mandorle tostate e sorbetto di pesca

€ 60.00 p.p.
Acqua minerale inclusa


Menu PDF

Roof Garden
Esempio Menu Cerimonia
Roof Garden
Wine and Beer
Roof Garden
Italian Menu
Roof Garden
English Menu
Roof Garden
French Menu

Wine

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METODO CLASSICO E CHARMAT

Bollicine della Franciacorta

Bellavista
Franciacorta Brut DOCG “Alma”
Franciacorta Brut DOCG Gran Cuvée Satèn Millesimato 2009
Franciacorta Brut DOCG Gran Cuvée Rosè Millesimato 2009
Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato Riserva Vittorio Moretti 2004

Agr. Ronco Calino
Franciacorta Brut DOCG
Franciacorta Brut DOCG Millesimato 2007
Franciacorta Brut DOCG Nature Millesimato 2008
Franciacorta Brut DOCG Satén
Franciacorta Brut DOCG Rosé “Radijan”

Clarabella
Franciacorta Brut DOCG

Ca’ del Bosco
Franciacorta Brut DOCG Cuvée Prestige
Franciacorta Brut DOCG Satén Millesimato Vintage 2009
Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Rosè
Franciacorta DOCG Riserva Cuvée “Annamaria Clementi” Millesimato 2006

Ferghettina
Franciacorta Brut DOCG “Milledì” Millesimato 2009
Franciacorta Brut DOCG Rosè Millesimato 2011

Uberti
Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato 2007 “Comarì del Salem”
Franciacorta Brut DOCG Riserva non dosato Millesimato 2006 “Sublimis”

Gli altri Charmat e Metodo Classico

LOMBARDIA
Brut Riserva V.S.Q. “Frà Ambrogio” - Il Calepino
Classese Oltrepò Pavese Brut DOC – Monsupello millesimato 2006
Classese Oltrepò Pavese Brut DOC – Monsupello “Cà del Tava”

VENETO
Prosecco di Valdobbiadene DOCG - Bellussi
Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry DOCG – Az. Agr. Tanorè
Prosecco DOC “Tasi” spumante Brut millesimato 2014
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG - Varaschin
Trento DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2001 - 2004

CAMPANIA
Falanghina Brut V.S.Q. “Dubl” - Feudi di San Gregorio


CHAMPAGNE

G. Boutillez-Vignon Premier Cru Brut
G. Boutillez-Vignon Premier Cru Brut Rosè
Louis Brochet Premier Cru Brut
Louis Brochet Premier Cru - Brut Rose’
Comte de Montaigne Brut
Comte de Montaigne Brut Grande Rèserve Rosè
Guy Charbaut Premier Cru - Brut Blanc de Blancs
Philipponat Brut Réserve
Philipponnat Brut “Clos des Goisses” 2000
J.M.Gobillard & Fils – Brut Rosè
Agrapart & Fils “7 crus” Brut
Gosset Brut Grande Rèserve
Jacquesson “Cuvée n 739” - Extra Brut
Ruinart blanc de blancs Brut
Ruinart Brut Rosé
Perrier-Jouët “Belle Epoque” Brut 2007
Perrier-Jouët “Belle Epoque” Brut Rosè 2002 - 2004
Dom Pérignon Cuvée 2002 - 2003
Krug Grande Cuvée Brut
Cristal 2004


VINI BIANCHI

LOMBARDIA
Valcalepio bianco DOC “Adamante” – Podere Cavaga 2013
Valcalepio bianco DOC – Tenuta Castello di Grumello 2013
Chardonnay “Vescovado del Feudo” – La Brugherata 2014
Terre del Colleoni bianco DOC “Incrocio Manzoni 6.0.13” – Cantina Sociale Bergamasca 2014
Pinot Nero vivace della Provincia di Pavia IGT “Il Peccatore” – Bisi 2013
Lugana DOC “San Benedetto” - Zenato 2014
Lugana DOC - Cà dei Frati 2015
Lugana DOC Riserva “Brolettino" - Cà dei Frati 2014
Curtefranca Bianco DOC “Lèant” – Ronco Calino 2014
Curtefranca Bianco DOC - Cà del Bosco 2013
Curtefranca Bianco DOC “Convento della Santissima Annunciata” - Bellavista 2009
Curtefranca Bianco DOC “Uccellanda” - Bellavista 2010

VALLE D’ AOSTA
Petite Arvine DOP – Les Crêtes 2012
Chardonnay Cuvèe Bois DOP – Les Crêtes 2009

PIEMONTE
Roero Arneis DOCG “Il Mandolo” Cantine del Glicine 2015
Roero Arneis DOCG “Vigne Sparse” - Almondo 2015
Gavi DOCG “Le Lune” – Marchesi di Barolo 2014
Chardonnay DOC “L’Altro” – Pio Cesare 2014

VENETO
Soave Classico DOP - Cà delle Rose 2014
Pinot Grigio e Verduzzo delle Venezie IGT “Masianco” - Masi 2015

TRENTINO ALTO ADIGE
Pinot Bianco DOC – Elena Walch 2013
Pinot Bianco Alto Adige DOC Weissburgunder - Cantina Terlan 2013
Pinot Bianco DOC “Barthenau” Vigna San Michele - J. Hofstätter 2014
Silvaner DOC Muri-Gries 2014
Chardonnay DOC - St. Michael-Eppan 2015
Müller Thurgau IGT – Elena Walch 2013
Müller Thurgau DOC di Caldaro – Kaltern 2014
Sauvignon DOC “Lahn” - St. Michael-Eppan 2014
Sauvignon “Quarz” Alto Adige Terlano DOC – Kellerei Cantina Terlan 2013
Nova Domus Riserva DOC – Alto Adige Terlaner – Kellerei Cantina Terlan 2013
Stoan DOC – Cantine di Termeno 2012
Gewürtztraminer DOC Nüssbauner riserva – Cantine di Termeno 2013
Gewürtztraminer Alto Adige DOC - Kellerei Cantina Terlan 2014
Gewürtztraminer DOC “Kolbenhof” - J. Hofstätter 2014
Gewürtztraminer DOC “Kastelaz” - Elena Walch 2015

FRIULI VENEZIA GIULIA
Friulano Collio DOC – Livon 2014
Friulano Collio DOC – Ferruccio Sgubin 2012
Friulano Isonzo DOC “La Vila” - Lis Neris 2012
Malvasia Istriana IGT - Primosic 2011
Ribolla Gialla DOC – Rocca Bernarda 2015
Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia – Primosic 2013
Vinnae Servus Cella – Jermann 2014
Pinot Grigio IGT – Jermann 2013
Pinot Grigio DOC “Gris” - Lis Neris 2013
Pinot Grigio Collio DOC - Russiz Superiore 2013
Sauvignon IGT – Jermann 2015
Sauvignon DOC “Picol” - Lis Neris 2011
Sauvignon Collio DOC - Russiz Superiore 2013
Braide Alte IGT – Livon 2013
Chardonnay IGT – Jermann 2014
Chardonnay DOC “Jurosa” - Lis Neris 2011
Colli Orientali del Friuli DOC “Illivio” – Livio Felluga 2011
Colli Orientali del Friuli DOC “Abbazia di Rosazzo” – Rosazzo bianco – Livio Felluga 2011
Venezia Giulia Bianco IGT “Ivangelo” Tribute Vintage Riserva – Villa Parens 2013
Vintage Tunina IGT - Jermann 2012

LIGURIA
Pigato di Albenga DOC – Massaretti 2012
Vermentino DOC Riviera Ligure di Ponente – Terre Bianche 2014

EMILIA ROMAGNA
Colli Piacentini DOC “Riodeltordo” - La Tosa 2011
Colli Piacentini DOC “Sorriso di cielo” - La Tosa 2010

TOSCANA
Vernaccia di San Gimignano DOCG “Villa Cusona” - Tenute Guicciardini Strozzi 2012
Redola Bianco Dop Parco Naturale Maremma – Frank & Serafìco 2014
Vermentino Bolgheri DOC “Paguro” – Az. Agr. Cipriana 2015
Cabreo IGT “La Pietra” - Folonari 2010
Batàr Toscana IGT - Agricola Quarciabella 2008

MARCHE
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC “Podium” – Garofoli 2012
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC “Vecchie Vigne”– Umani Ronchi 2012
Offida Passerina DOC “Lucrezia” Le Caniette 2014
Offida Pecorino DOCG “Io sono Gaia non sono Lucrezia” - Le Caniette 2012

UMBRIA
Cervaro della Sala IGT – Antinori 2014
ABRUZZO
Pecorino “Giulia” Terre Aquilane IGT – Cataldi Madonna 2013
Trebbiano d’Abruzzo DOC – Az. Agr. Valentini 2005
LAZIO
Frascati DOC riserva “Luna Mater” - Fontana Candida 2014

CAMPANIA
Fiano di Avellino DOCG “Exultet” – Quintodecimo 2015
Falanghina del Sannio DOC “Serrocielo” – Feudi di San Gregorio 2012
Falanghina del Sannio DOP “Janare” – La Guardiense 2013
Furore Bianco Costa d’Amalfi DOC – Marisa Cuomo 2012
Greco del Sannio DOP “Janare” – La Guardiense 2014
Greco di Tufo DOCG “Giallo d’Arles” – Quintodecimo 2015

PUGLIA
Verdeca del Salento IGP “Moi” – Varvaglione
Fiano del Salento IGP “Margrande” – Varvaglione

BASILICATA
Basilicata Bianco IGT “Re Manfredi” - Terre degli Svevi 2013

SICILIA
Segreta IGT - Planeta 2014
Kados IGT “Risignolo” - Duca di Salaparuta 2011
Alastro IGT – Planeta 2015
Etna Bianco DOC - Tenuta delle Terre Nere 2014
Chardonnay IGT – Planeta 2013
Chiarandà DOC – Donna Fugata 2010
Bianco Pomice IGT – Tenuta di Castellaro 2014
Insolia IGP “Bianca di Valguarnera” – Duca di Salaparuta 2009

SARDEGNA
Vermentino di Gallura Superiore DOCG ”Cannayli” - Cant. Soc. Gallura 2013
Vermentino di Gallura DOCG “Vigna’ngena” - Capichera 2014

VINI BIANCHI ESTERI

FRANCIA
Riesling réserve Alsace - Willm 2014
Gewürtztraminer réserve Alsace - Willm 2014
Chablis Premier Cru – Montée de Tonnerre – Samuel Billaud 2012
Pouilly–Fumé – Château de Tracy 2013
Sancerre – Domaine Dominique et Janine Crochet 2012


VINI ROSATI

VINI ROSATI FRANCESI
Côtes de Provence AOC – Grêle Rosè – Château de Roquefort 2012

VINI ROSATI ITALIANI

LOMBARDIA
Chiaretto “Rosa Dei Frati” - Ca’ dei Frati 2014

TRENTINO ALTO ADIGE
Rosato “Signè” Vigneti delle Dolomiti - Kellerei Kaltern 2014

TOSCANA
Rosato di Toscana - Renzo Masi 2012

ABRUZZO
Cerasuolo d’Abruzzo “Villa Gemma” - Masciarelli 2014

PUGLIA
Rosato del Salento IGP “Moi” - Varvaglione 2014


VINI ROSSI

LOMBARDIA
Valcalepio DOC “Foresto” – Podere Cavaga 2012
Valcalepio DOC – Tenuta Castello di Grumello 2010
Valcalepio DOC Riserva “Surie” – Il Calepino 2011
Valcalepio rosso DOC Riserva “Tonolus” – Az. Agr. Pedrinis 2012
Valcalepio DOC Riserva “Doglio” - La Brugherata 2008
Valcalepio rosso DOC Riserva “Cantoalto” Cascina del Bosco – Bonaldi 2012
Terre del Colleoni rosso DOC “Incrocio Terzi n. 1” – Cantina Sociale Bergamasca 2013
Ghibellino - Az. Agr. Biava
Guelfo - Az. Agr. Biava
Bergamasca IGT Rosso “Luna Rossa” – Caminella 2012
Rosso della Bergamasca IGT “Patrizio” – Eligio Magri 2011
Rosso della Bergamasca IGT “Elogio” – Eligio Magri 2011
Cabernet Sauvignon della Bergamasca IGT “Kalos” – Il Calepino 2008
Curtefranca Rosso DOC “Ponènt” – Ronco Calino 2012
L’Arturo – Agr. Ronco Calino 2012
Ronchedone - Cà dei Frati 2013
Bonarda dell’Oltrepo Pavese DOC “La Peccatrice”– Bisi 2012
Barbera della Provincia di Pavia IGT “Roncolongo” – Bisi 2009
Pinot Nero della Provincia di Pavia IGT “Calonga” – Bisi 2011
Inferno DOCG - Nino Negri 2010
Sassella DOCG “Le Tense” – Nino Negri 2010
Sfurzat DOCG “5 Stelle” - Nino Negri 2010

VALLE D’ AOSTA
Syrah DOC “Côteau la Tour” – Les Crêtes 2013

PIEMONTE
Dolcetto d’Alba DOC “Olmiolo” - Cantina del Glicine 2013
Dolcetto d'Alba DOC “Madonna di Como” – Marchesi di Barolo 2012
Cremes DOC – Gaja 2013
Barbera d’Alba DOC “La Dormiosa” - Cantina del Glicine 2014
Barbera d'Alba DOC – Prunotto 2013
Barbera d’ Alba DOC “Valbianchera” - Almondo 2010
Barbera d'Alba DOC - Pio Cesare 2008
Barbera D’Asti DOC “Bricco dell’ Uccellone” - Braida 2012
Nebbiolo DOC – Cavallotto 2011
Roero DOCG “Bric Valdiana” – Almondo 2011
Barbaresco DOCG “Currà” - Cantina del Glicine 2011
Barbaresco DOCG – Marchesi di Barolo 2011
Barbaresco DOCG – Gaja 2005 - 2006
Barolo DOCG – Corino 2012
Barolo DOCG “Rocche di Castiglione” – Oddero 2010
Barolo DOCG “Bricco Boschis” – Cavallotto 2010

VENETO
Cabernet Sauvignon Venezia “Icòna” - Astoria 2014
Rosso del Veronese IGT “Campofiorin” - Masi 2011
Rosso del Veronese IGT “Brolo di Campofiorin” – Masi 2012
Amarone della Valpolicella Classico DOC “Valpantena” – Bertani 2012
Amarone della Valpolicella Classico DOC “Costasera” - Masi 2010
Amarone della Valpolicella Classico DOC “Vaio Armaron” - Serego Alighieri & Masi 2008
Amarone della Valpolicella Classico DOC – Allegrini 2011
Corvina Veronese IGT “La Poja” – Allegrini 2009

TRENTINO ALTO ADIGE
Teroldego Rotaliano DOC – Cantina Rotaliana Mezzolombardo 2014
Pinot Nero DOC Blauburgunder - St. Michael-Eppan 2014
Pinot Nero Alto Adige DOC Blauburgunder – Kellerei Cantina Terlan 2014
Pinot Nero DOC Blauburgunder “Maglen” riserva - Cantine di Termeno 2011
Merlot DOC riserva - St. Michael-Eppan 2010
Villa Gresti IGT - Tenuta di San Leonardo 2008
Lagrein DOC “Urban” - Cantine Termeno 2011
Lagrein DOC “Steinraffler” - J. Hofstätter 2012
Cabernet Sauvignon DOC Riserva “Campaner” - Kellerei Kaltern 2013

FRIULI VENEZIA GIULIA
Refosco dal Peduncolo Rosso DOC - Rocca Bernarda 2012
Colli Orientali del Friuli DOC – Rosazzo Rosso Riserva “Sossò” – Livio Felluga 2009
Pignacolusse IGT – Jermann 2006
Pignolo DOC “El Doro” – Livon 2006

LIGURIA
Rossese DOC - Riviera Ligure di Ponente – Az. Agr. Bruna 2012

EMILIA ROMAGNA
Gutturnio DOC Superiore “TerredellaTosa” - La Tosa 2011

TOSCANA
Morellino di Scansano DOCG “Fattoria Le Pupille” – Elisabetta Geppetti 2011
Morellino di Scansano DOCG “Vignaioli di Toscana” Frank & Serafìco 2014
Rosso di Montalcino DOC “Sasso di Sole” – Soc. Agr. SassodiSole 2013
Chianti Superiore DOCG – Banfi 2013
Chianti Classico DOCG “Berardenga” – Felsina 2011
Chianti Classico DOCG - Castello di Ama 2010
Vino Nobile di Montepulciano DOCG – Avignonesi 2011
Cabreo IGT “Il Borgo” – Cabreo 2010
Bolgheri Superiore DOC “Scopaio” – Az. Agr. Cipriana 2013
Bolgheri Superiore DOC “San Martino” – Az. Agr. Cipriana 2011
Brunello di Montalcino DOCG – Col d’Orcia 2007
Brunello di Montalcino DOCG Riserva – Col d’Orcia 2001
Brunello di Montalcino DOCG ”Tenuta il Greppo” – Biondi Santi 2005 - 2006
Tignanello IGT – Antinori 2012
Petrucci Orcia DOC – Podere Forte 2007
Sassicaia DOC – Tenuta San Guido - Bolgheri 2010
Ornellaia DOC - Tenuta dell’ Ornellaia – Bolgheri 2006 - 2011
Solaia IGT – Antinori 2006 - 2011

MARCHE
Lacrima di Morro d’Alba DOC “Rubbjano” – Luigi Giusti 2008
Marche Rosso IGT “Vigna Vescovi” – Zaccagnini 2009
Conero Riserva DOCG Grosso Agontano – Garofoli 2006
Conero Riserva DOCG “Cùmaro” – Umani Ronchi 2007

ABRUZZO
Montepulciano d’Abruzzo DOC “Marina Cvetic” – Masciarelli 2011
Montepulciano d’Abruzzo DOC - Az. Agr. Emidio Pepe 2009
Montepulciano d’Abruzzo DOC “Villa Gemma” – Masciarelli 2006

UMBRIA
Rosso di Montefalco DOC – Perticaia 2008
Sagrantino di Montefalco DOCG “Arquata” – Adanti 2008

MOLISE
Rosso Molise DOC Riserva “Don Luigi” - Di Majo Norante 2008

CAMPANIA
Taurasi DOCG - Feudi di San Gregorio 2009
Irpinia Aglianico DOC “Serpico”- Feudi di San Gregorio 2011

PUGLIA
Salento rosso IGP “Notarpanaro” – Taurino 2007
Negroamaro del Salento IGP “Schiaccianoci” - Varvaglione 2014
Negroamaro del Salento IGT “Masseria Maime” - Tormaresca 2008
Primitivo del Salento IGT “Torcicoda” - Tormaresca 2007
Primitivo di Manduria DOC “Ghenos” – Torrevento 2013
Primitivo di Manduria DOP “Papale Linea Oro” – Varvaglione 2013

BASILICATA
Aglianico del Vulture DOC “Synthesi” - Paternoster 2006
Aglianico del Vulture DOC “Re Manfredi” - Terre degli Svevi 2007

SICILIA
Frappato IGT – Az. Agr. Cos 2014
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG – Az. Agr. Cos 2012
Maldafrica IGT – Az. Agr. Cos 2008
Burdese IGT – Planeta 2009
Grammonte IGT – Cottanera 2009
Syrah IGT - Planeta 2010
Etna Rosso DOC “Feudo di Mezzo”- Tenuta delle Terre Nere 2008
Etna Rosso DOC “Prephylloxera”- Tenuta delle Terre Nere 2009
Passo delle Mule IGP “Suor Marchesa” - Duca di Salaparuta 2008
Nero d’Avola IGT “Santa Cecilia” - Planeta 2009
Nero d’Avola IGT “Harmonium” – Firriato 2009
Duca Enrico IGP – Duca di Salaparuta 2007
Mille e Una Notte DOC - Donna Fugata 2007
Nero Ossidiana IGT – Tenuta di Castellaro 2011

SARDEGNA
Cannonau Riserva DOC “Dimonios” - Sella & Mosca 2008
Carignano del Sulcis riserva DOC “Rocca Rubia” – Cantina Santadi 2010
Assajé IGT – Capichera 2010

VINI ROSSI DAL MONDO

FRANCIA
Château de Roquefort “Les Mû-res” – Côtes de Provence 2011
Pinot Noir Bourgogne - Pierre Morey 2013
Château le Puy “Emilien” Vin Fin de Bordeaux 2010
Châteauneuf-du-Pape – Rhone - Domaine de Beaurenard 2010
Clos des Jacobins – Saint-Èmilion Grand Cru Classé – Bordeaux 2010

SPAGNA
La Traviesa Tinto
Tempranillo Pampaneo Natural – Esencia Rural Toledo 2013

PORTOGALLO
Colheita Douro – Quinta do Portal 2008

CILE
Merlot - Punta Nogal – Valle Central 2011
Pinot Noir Casillero del Diablo - Valle de Casablanca 2011
Coyam – Emiliana - Colchagua Valley 2011

CALIFORNIA
California Cabernet Sauvignon - Beringer Founders’ Estate 2009

AUSTRALIA
Shiraz “Baan” Salomon - South Australia – Shiraz & Co. 2010


VINI DA DESSERT E LIQUOROSI

LOMBARDIA
Sebino Passito IGT “Solmè” – Ronco Calino ml. 375
Bianco Dolce “Thomas” – Az. Agr. Pedrinis 2011 ml. 500
Giallo Passito - Az. Agr. Biava 2007 ml. 500
Moscato Passito Valcalepio – Az. Agr. Pedrinis 2010 ml. 500
Moscato di Scanzo DOCG - Az. Agr. Biava 2007 ml. 500
Moscato di Scanzo DOCG - Az. Agr. Biava 2008 ml. 500
Moscato di Scanzo DOCG “Doge” – La Brugherata 2008 ml. 500

PIEMONTE
Fosso della Rosa – Almondo ml.750
Moscato d’Asti “Zagara” DOCG - Marchesi di Barolo 2015 ml. 750
Moscato d’Asti DOCG - Saracco 2015 ml. 750
Barolo Chinato –vino aromatizzato - Marchesi di Barolo ml. 375

VALLE D’ AOSTA
Les Abeilles – Les Crêtes ml. 375

VENETO
Recioto della Valpolicella DOC “Amabile degli Angeli” – Masi 2006 ml.750
Recioto della Valpolicella DOC - Allegrini 2010 ml.500
Torcolato DOC - Maculan 2009 ml. 375

FRIULI VENEZIA GIULIA
Verduzzo Friulano DOC “Casali Godia” – Livon 2009 ml. 500

UMBRIA
Muffato della Sala IGT - Antinori 2008 cl. 500

CAMPANIA
Privilegio Irpinia Fiano Passito DOC – Feudi di San Gregorio 2013 ml 500

SICILIA
Moscato di Pantelleria DOC – Lago di Venere ml. 375
Passito di Pantelleria DOC - Miliàk 2009 ml.500
Passito di Pantelleria DOP “Ben Ryè“ - Donna Fugata 2012 ml.375
Diamante d’Almerita IGT “Tenuta Regaleali” – Tasca d’Almerita 2009 ml 500
Malvasia Salina IGT “Tenuta Capofaro” – Tasca d’Almerita 2010 - 2011 ml 500

SARDEGNA
Angialis - Argiolas 2009 ml 500

VINI DA DESSERT DAL MONDO

FRANCIA
Sauternes A.S.C. - Château Bastor Lamontagne 2009 ml. 375

CILE
Late Harvest 2010 ml. 375


VINI FORMATI SPECIALI

ml. 375

BOLLICINE
Franciacorta Brut Az. Agr. Ronco Calino (ml. 375)

CHAMPAGNE
Ruinart Blanc de Blancs Brut (ml. 375)

VINO BIANCO
Toscana Bianco IGT “Le Rime” (ml.375) - Banfi 2015 da uve Chardonnay e Pinot Grigio
Lugana DOC - (ml.375) Cà dei Frati 2015 da uve Turbiana

VINI ROSSI
Valcalepio DOC (ml. 375) - Il Calepino 2013 da uve cabernet sauvignon e merlot
Lagrein DOC (ml.375) - Cantine di Termeno 2014
Chianti DOCG (ml.375) – Banfi 2014
Rosso di Montalcino DOC (ml.375) - Tenuta Col d’Orcia 2011 da uve sangiovese grosso
Brunello di Montalcino DOCG (ml.375) - Castello Banfi 2010

ml. 500

VINI ROSSI
Cuordileone IGT Rosso Toscana (ml 500) – La Mercareccia 2009 da uve di agricoltura biologica Sangiovese e Syrah
Colpodifulmine IGT Rosso Toscana (ml 500) – La Mercareccia 2009 da uve di agricoltura biologica Syrah

Le Magnum

BOLLICINE
Franciacorta Brut DOCG – Agr. Ronco Calino
Franciacorta Extra Brut Riserva 2001 “120” DOCG – Agr. Ronco Calino
Franciacorta Brut DOCG - Clarabella da uve di agricoltura biologica
Franciacorta Brut DOCG Cuvée- Bellavista
Franciacorta Brut DOCG Cuvée Prestige - Cà del Bosco

CHAMPAGNE
J.M.Gobillard & Fils - Brut Grand Rèserve
Ruinart Brut
Dom Pérignon Brut vintage 2002

VINO BIANCO
Alto Adige Bianco DOC “Beyond the Clouds” – Elena Walch 2011 da uve chardonnay

VINI ROSSI
L’Arturo IGT – Agr. Ronco Calino 2011 da uve pinot nero
Barbaresco DOCG “Marcorino” – Cantine del Glicine 2008 da uve nebbiolo
Cabernet Alto Adige DOC “Istrice” – Elena Walch 2012
Irpinia Aglianico DOC “Serpico” - Feudi di San Gregorio 2009
Pithos IGT – Az. Agr. Cos 2011 da uve da uve di agricoltura biologica, nero d’Avola e frappato

Le Jeroboam

BOLLICINE
Franciacorta Brut DOCG – Agr. Ronco Calino (3 litri)

VINI ROSSI
Rosso del veronese IGT “Campofiorin” - Masi 2012 (3 litri)
Amarone della Valpolicella Classico DOC “Costasera” – Masi 2008 (3 litri)


BIRRE ARTIGIANALI

BIRRIFICIO OROBIA
Birre artigianali crude, rifermentate in bottiglia

BIRRA CHIARA DOPPIO MALTO - Birrificio Orobia 7.5 % vol. 0.33 l
BIRRA ROSSA - Birrificio Orobia 6.2 % vol. 0.33 l

BIRRIFICIO VIA PRIULA - S. Pellegrino Terme
Birre artigianali non pastorizzate e non filtrate, rifermentate in bottiglia, prodotte ad alta fermentazione

Birra Pils Bionda “Löertìs” 4.6 % Vol.
Ispirata alle Pils Boeme Lòertìs (luppolo in bergamasco)

Birra di frumento Bianca Weiss “Corna Bianca” 4.5 % Vol.
Birra di frumento “Weiss” Ispirata alle birre “blanche” belga

Birra di frumento Weiss ai lamponi “Rosa!” 4.3 % Vol.
“Weiss ai lamponi”

Birra Bionda “Mèlafòi” 9.5 % Vol.
Si tratta di una bionda da 9,5% gradi alcolici.
La possiamo accostare alle Belgian Tripel per caratteristiche aromatiche, anche se la sua peculiarità maggiore consiste in una leggera speziatura con un'erba molto comune: l' achillea millefoglie (ovvero "ol mélafòi" in bergamasco).

Birra Pale Ale Ambrata chiara “Bacio” 4.9 % Vol.
American Pale Ale, leggermente e naturalmente morbida, caratterizzata dall’uso di luppoli americani e malti caramellati.

Birra Rossa Doppelbock “Dubec” 7.5 % Vol.
"DU - BEC", una doppelbock da 7,5 gradi alc. dal gusto maltato accompagnato da leggere note di luppoli aromatici.

Birra Saison “Safrà” 6.0 % Vol.
la Safrà (zafferano in dialetto bergamasco) è ispirata alle Saison belghe, speziata allo zafferano della Val Brembana

Birra Imperial Stout Scura “Camoz” 8.5 % Vol.
Birra scura forte complessa, al gusto rivela aromi di caffè e cioccolato dati dai malti ed intense note agrumate dovute ad uno speciale luppolo americano, il Cascade.

Birra Dubbel aromatizzata alle more “Morosa” 6.5 % Vol.
Birra Dubbel Ambrato carico. Nasce dal felice incontro di more in frutto, un lievito belga (che dona un bel fruttato e un leggero speziato) e un mix di malti aromatici caramellati.

Birra leggera “Vetta” 2.5 % Vol.
Questa è tutto luppolo, niente (o quasi) alcool e tutto il corpo che gli si poteva dare.

Birra “Maiz” 5.0 % Vol.
Prodotta a bassa fermentazione, creata per ospitare 3 antichi Mais bergamaschi:
il Rostrato Rosso di Rovetta, lo Spinato di Gandino e il Nostrano dell’Isola, cereali che oggi compongono la base della polenta taragna


Food

Ristoranti Bergamo.
Cucina Gourmet a base di pesce e di carme.
Proposta creativa e di altissimo livello. La costante ricerca di qualità è in in totale sintonia con l'eccelso servizio ed accoglienza, in una cornice suggestiva unica.

Buffet

In varie occasioni viene elegantemente allestito e proposto un corner buffet. Qui troverete la maestria e professionalità di sempre che contradistingue questa elegantissima location. Che sia servizio alla carta o buffet service, al Roof Garden è impossibile sbagliare.
Passione,professionalità e altissima qualità sono le caratteristiche di questa azienda.

Drink

Vasta e selezionata la proposta del beverage. Anche i più esigenti qui troveranno risposta a tutte le loro richieste per accompagnare un'indimenticabile cena o pranzo di lavoro. Per il fine pasto un'attentissima selezione di distillati renderanno piacevolissimo un momento di relax e meditazione.

Rooms

Camere elegantissime e dotate di ogni comfort. La cura del dettaglio e la ricerca del particolare fanno di questa location ricettiva meta ambita per chi cerca il meglio lontano da casa.

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LA "GRAND CARTE"

Il nostro Menu alla “ Grand Carte” è disponibile al dinner e su richiesta anche a pranzo. Basato su prodotti ricercati e materie prime d’eccellenza, varia frequentemente in base alle stagioni .
E’ eleborato dal nostro Chèf de Cousine Gianpietro Semperboni in collaborazione con l’amico e valente Sous Chef Marcello Baratella, collaborazione dimanica che si riflette sull’intera Brigata de Cousine.
Questo ci permette di poter stilare Menu alla Grand Carte esprimendo il frutto di esperienze e culture diverse e di tecniche assimilate negli anni dall’intera brigata.
Ricerca della materia prima e dei prodotti migliori innanzitutto!
I nostri piatti sono dedicati a chi vuole trovare “sensazioni genuine e confortevoli” a tavola, in un contesto affascinante, romantico e unico come quello del Roof Garden, dove tranquillità, poesia ed emozioni possono creare un’atmosfera da sogno, anzi senza esagerare mozzafiato!
Si possono riscoprire sapori semplici, ma anche osare in accostamenti innovativi, nella ricerca costante di abbinamenti e cotture che esaltano i sapori originali e la qualità della materia prima.
La proposta è studiata per valorizzare i prodotti del nostro territorio bergamasco e della tradizione italiana, affinchè ogni cliente possa trovare il piatto giusto, sempre seguendo il filo conduttore della nostra filosofia gastronomica.

DEGUSTAZIONI E MENU GOURMET

All’interno della Grand Carte, si possono trovare anche Menu studiati ad Hoc dallo Chèf o scelti per voi dalla nostra Grande Carte.
Troverete piccoli percorsi di degustazioni tematici, sia dalla Terra che dal Mare , senza dimenticare il nostro tipico Menù Bergamasco con piatti e vini della tradizione orobica. Per i più curiosi e golosi, proponiamo il Menù Gourmet che in 7 portate cerca di dare un’ampia presentazione della nostra offerta.
Su richiesta studiamo inoltre percorsi enogastronomici, dove ogni piatto può essere accompagnato da un assaggio di vino in abbinamento selezionato per Voi.

LA CANTINA

La nostra carta dei vini raccoglie più di 500 etichette tra vini rossi, bianchi, spumanti e vini da dessert.
La panoramica italiana è suddivisa in regioni toccando quasi tutta la nostra Italia, con un’attenzione particolare ai prodotti locali e regionali.
Troviamo infatti un’ ampia gamma di Franciacorta doc, vini bianchi e rossi d’”etichetta” e d’annata” . Non mancano poi diverse “chicche” di Cantine meno conosciute ma che si stanno facendo notare per la passione e la qualità delle loro proposte.
La nostra Carta dei Vini è in continua evoluzione con l’aggiunta periodica di nuove etichette.

IL CARRELLO DEI DISTILLATI

Ricco Carrello dei Distillati che spazia in ampie selezioni di Whisky, Rum, Grappe, Calvados, Cognac, Bas Armagnac, proposta sempre in evoluzione per nuovi prodotti, con i “ classici” e un’attenzione anche alle tendenze modaiole.

LA SCATOLA DEI SIGARI

In apposita scatola umidificata viene presentata ai nostri clienti una selezione di sigari di prestigio.
Selezione che varia periodicamente secondo i consigli del nostro selezionatore, nomi come Partagas, Montecristo, Romeo & Giulietta, H.Upmann, Zino Platinum e non ultimo il nostro Toscano del Presidente, proposti in diversi calibri secondo le preferenze del cliente.

SELEZIONE DI OLII

Proposta di olii provenienti da diverse regioni italiane, selezionati tra diversi produttori e sempre alla ricerca delle migliori etichette.
Una decina di etichette tutte rigorosamente italiane ed in grado di soddisfare ogni gusto e preferenza.

TERRAZZA PANORAMICA

Circondato esternamente da un’ampia terrazza in teck, arredata con salottini in midollino brown, offre la possibilità, in particolare durante la bella stagione, di potersi godere un aperitivo prima di accomodarsi al tavolo o di ritagliarsi un momento di piacevole relax davanti ad un panorama senza eguali per il dopocena, gustare un digestivo e/o di contemplare la selezione di sigari cubani.
Durante il periodo invernale vi è l’opportunità di uscire all’esterno adeguandosi alle esigenze dei fumatori, poiché Roof Garden Restaurant dispone di lampade riscaldanti e di morbide sciarpe in lana in cui avvolgersi per chi non rinuncia al vizio del tabacco.
Ideale per gli aperitivi di Ricevimenti Nuziali o per qualsiasi altro evento legato alla nostra ristorazione.

BRILLAT-SAVARIN
Anthelme Brillat-Savarin, gastronomo, filosofo, politico, magistrato francese.
Su tutte le vetrate del locale sono riportati motti del maestro Brillant-Savarin tratti dal suo capolavoro: Physiologie du Goût 1825.
Aforismi in lingua francese dell’ inizio ‘800 che inneggiano alla buona tavola, al saper vivere ed alla gastronomia/filosofia dell’epoca:

I. L'univers n'est rien que par la vie, et tout ce qui vit se nourrit. L'universo non esiste senza la vita, e tutto ciò che vive si nutre
II. Lès animaux se repaissent ; l'homme mange ; l'homme d'esprit seul sait manger. Gli animali si nutrono; l'uomo mangia: soltanto l'uomo di spirito sa mangiare.
III. La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent. Il destino delle nazioni dipende dal modo in cui si nutrono.
IV. Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es. Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei.
V. Le Créateur, en obligeant l'homme à manger pour vivre, l'y invite par l'appétit, et l'en récompense par le plaisir. Il creatore, obbligando l'uomo a mangiare per vivere, lo invoglia con l'appetito, e lo ricompensa con il piacere.
VI. La gourmandise est un acte de notre jugement, par lequel nous accordons la préférence aux choses qui sont agréables au goût sur celles qui n'ont pas cette qualité. La golosità è un atto del nostro giudizio, per la quale diamo la preferenza alle cose che sono piacevoli al gusto sulle quali non ci sono queste qualità.
VII. Le plaisir de la table est de tous les âges, de toutes les conditions, de tous les pays et de tous les jours ; il peut s'associer à tous les autres plaisirs, et reste le dernier pour nous consoler de leur perte. Il piacere della tavola è di tutte le età, di tutte le condizioni sociali, di tutti i paesi e di tutti i giorni; può associarsi a tutti gli altri piaceri, e resta ultimo a consolarci della loro perdita.
VIII. La table est le seul endroit où l'on ne s'ennuie jamais pendant la première heure. La tavola è il solo luogo dove non ci si annoia mai durante la prima ora.
IX. La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d'une étoile. La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.
X. Ceux qui s'indigèrent ou qui s'enivrent ne savent ni boire ni manger. Quelli che si ingozzano o che si ubriacano non sanno né bere né mangiare.
XI. L'ordre des comestibles est des plus substantiels aux plus légers. L'ordine dei generi alimentari è dai più sostanziosi ai più leggeri.
XII. L'ordre des boissons est des plus tempérées aux plus fumeuses et aux plus parfumées. L'ordine delle bevande è dalle più temperate alle più fumose alle più profumate.
XIII. Prétendre qu'il ne faut pas changer de vins est une hérésie; la langue se sature; et après le troisième verre, le meilleur vin n'éveille plus qu'une sensation obtuse. La pretesa che non bisogna cambiare vini è un'eresia; la lingua si satura; e, dopo il terzo bicchiere, il migliore vino non risveglia che una sensazione ottusa.
XIV. Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un oeil. Un dessert senza formaggio è come una bella a cui manchi un occhio.
XV. On devient cuisinier, mais on naît rôtisseur. Cuoco si diventa, rosticciere si nasce.
XVI. La qualité la plus indispensable du cuisinier est l'exactitude : elle doit être aussi celle du convié. La qualità più indispensabile del cuoco è la precisione: dovrebbe essere anche quella dell'invitato.
XVII. Attendre trop longtemps un convive retardataire est un manque d'égards pour tous ceux qui sont présents. Aspettare troppo tempo un commensale ritardatario è una mancanza di riguardi per tutti coloro che sono presenti.
XVIII. Celui qui reçoit ses amis et ne donne aucun soin personnel au repas qui leur est préparé, n'est pas digne d'avoir des amis. Colui che riceve i suoi amici e non dà nessun tocco personale al pasto che ha preparato, non è degno di avere degli amici.
XIX. La maîtresse de la maison doit toujours s'assurer que le café est excellent ; et le maître, que les liqueurs sont de premier choix. La padrona di casa deve sempre accertarsi che il caffè sia eccellente, e il padrone di casa, che i liquori siano di prima scelta.
XX. Convier quelqu'un, c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous notre toit. Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passa sotto il vostro tetto.
 

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EVENTI PRIVATI

Si organizzano feste private e cerimonie, eventi unici personalizzati ad hoc in base alle esigenze del cliente.
La nostra ampia offerta, spazia da aperitivi rinforzati con isole gastronomiche tematiche con allestimento della location in modalità open space, fino a sontuosi menù degustazione con servizio classico e tavole allestite elegantemente.
Organizziamo tutti gli eventi della “Famiglia”, dalle Feste di Compleanno, Anniversari di ogni genere, Battesimi, Cresime e Prime Comunioni, Feste di Laurea e non ultimi i nostri eccezionali Ricevimenti di Nozze.


EVENTI AZIENDALI

La location con vista mozzafiato si presta anche per eventi aziendali, sia per semplici colazioni di lavoro fino alle più ricercate ed esclusive cene di gala.
Il Roof Garden Restaurant può essere riservato in esclusiva per il vostro evento, oppure solo in parte in base alle vostre esigenze ed al numero di ospiti.
In caso si opti per il ristorante in esclusiva per il proprio evento è possibile organizzarvi anche intrattenimenti di ogni genere anche con live music, oppure semplicemente richiedere l’ impianto audio-video per brevi presentazioni durante la serata.


BUSINESS LUNCH

Il Business Lunch Menu, è disponibile dal lunedì al venerdì a pranzo, permette di organizzare incontri d’affari o brevi pause rilassanti in un locale solare, tranquillo, discreto con una proposta gastronomica dedicata al Business Man.
La mancanza cronica di tempo a pranzo dei nostri ospiti, ci ha portato a studiare anche un piccolo menu proposto in “soluzione unica” , in pratica un menu completo ma servito in un’unica portata per non rinunciare alle nostre prelibatezze nemmeno durante i pranzi di lavoro frenetici.
Per i Gourmet naturalmente è possibile pranzare anche scegliendo dalla nostra Grand Carte come al dinner.
Il tutto sempre nell’eleganza del nostro locale e con una vista panoramica indescrivibile.


PIATTI PER CELIACI

Attenzioni per gli ospiti celiaci con piccola selezione di prodotti gluten free. Pane, gallette di riso, primi piatti dedicati .
Garantiamo attenzione nell’evitare contaminazioni dirette o indirette nel cucinarvi i vostri piatti preferiti.
Nella nostra Grand Carte potrete trovare piatti adatti per ogni portata.


IDEA REGALO

Regalare una cena presso il Roof Garden Restaurant è ora possibile.
Possiamo preparare e personalizzare un elegante “coupon-invito” per una cena omaggio per 2 o più persone.
Scegliendo tra diversi percorsi degustativi potrete regalare o regalarvi una serata indimenticabile.


MEETING ROOM
Roof Garden é incastonato nella splendida cornice dell'Hotel San Marco a Bergamo ed é situato all'ultimo piano della centralissima Struttura.
La stessa dispone di 2 sale riunioni, di cui la più grande può ospitare fino a 300 persone.
Roof Garden può essere utilizzato per colazioni di lavoro, business lunch, cene di gala, cene d'affari e quant'altro per regalarsi momenti unici di alta Ristorazione.


CENTRO CONGRESSI
Hotel San Marco dispone di un ampio centro congressi la cui capienza massima può arrivare a contenere fino a 300 ospiti. É in grado di soddisfare ogni tipologia di esigenze business per le Aziende.
Ed offre la possibilità di pranzi e cene d'affari di altissimo livello, nonché business lunch e Coffee break.


SALE RIUNIONI
Una delle esigenze più importante oggi per tutte le Aziende é la Formazione del Personale, nonché gli incontri e le riunioni con il proprio Staff.
L'Hotel San Marco é in grado di modulare le sue Sale Meeting per accogliere ogni tipo di evento aziendale; sale piccole, medie e grandi fino a 300 partecipanti.
Tecnologie moderne e sistemi integrati di comunicazione renderanno la Riunione piacevole, rilassante ed efficace!
Ciliegia sulla torta é il Roof Garden Restaurant.
Un sogno sotto le stelle...


MEETING AZIENDALI

Si possono organizzare meeting con successiva colazione di lavoro, buffet lunch o cena di gala.
Il Centro Congressi interno dell'Hotel Excelsior San Marco è costituito da 5 sale riunioni con luce naturale, allestibili secondo le esigenze della clientela per:
- Riunioni Aziendali
- Manifestazioni
- Congressi
- Meeting
- Sfilate
- Banchetti
Con una capienza da 20 a 320 posti (a platea), il Centro Congressi è l'ideale per ogni tipo di evento, dal piccolo meeting aziendale al grande convegno.
Connessione Internet Wi-fi gratuita.
Possibilità di inserire dei Coffee Break nella zona bar della hall dell’Hotel Excelsior San Marco.


SERATE A TEMA

Si organizzano feste private e cerimonie, eventi unici personalizzati ad hoc in base alle esigenze del cliente.
La nostra ampia offerta, spazia da aperitivi rinforzati con isole gastronomiche tematiche con allestimento della location in modalità open space, fino a sontuosi menù degustazione con servizio classico e tavole allestite elegantemente.
Organizziamo tutti gli eventi della “Famiglia”, dalle Feste di Compleanno, Anniversari di ogni genere, Battesimi, Cresime e Prime Comunioni, Feste di Laurea e non ultimi i nostri eccezionali Ricevimenti di Nozze.


CENE DI GALA

La nostra Location si presta per ogni tipo di cena di Galà, dalle serate piu’ informali fino ad arrivare ai momenti mondani più rappresentativi della città


LOCATION MATRIMONI

La nostra location si trova all’ottavo piano dell’ Hotel Excelsior San Marco, nel pieno centro della città di Bergamo.
Il Roof Garden Restaurant è una struttura unica : un cubo di cristallo che offre una spettacolare vista sulla città e sulle antiche mura venete creando un’atmosfera davvero speciale che rende ancor più emozionante la celebrazione di momenti irripetibili.
La lucentezza delle immense vetrate si fonde con il calore del legno che riveste l’interno del locale, i tocchi di nero lucido delle colonne centrali danno al locale un aspetto moderno, dal gusto raffinato.
Una terrazza in legno tek circonda il ristorante, offrendo nella bella stagione un luogo privilegiato di soggiorno per potersi godere il panorama durante un aperitivo o per un piacevole drink dopocena.
Le delicate composizioni floreali e l’arredamento curato in ogni dettaglio rendono il nostro ristorante un elegante compromesso tra il moderno gusto minimalista e la tradizione classica.
Proprio per la sua collocazione Roof Garden Restaurant si propone come location ideale per eventi unici.
Il numero di ospiti ideale per la costruzione di un evento ottimale, si aggira intorno alle 80/100 persone.
Questo numero può variare in base alla stagione, quando la temperatura comincia a rendersi più tiepida e stare all’aria aperta diventa un piacere: la nostra terrazza diventa quindi parte integrante del ristorante offrendo maggiore spazio.

Menù e Prezzi

Premettiamo che ogni offerta sarà studiata in base alle Vostre richieste, esigenze ed ai vostri desideri.
Generalmente, le nostre proposte per i ricevimenti di nozze iniziano con un ricco aperitivo, servito sia al buffet che a passaggio, sulla splendida terrazza panoramica.
Per i clienti che preferiscono prolungare questo momento e sfruttare una situazione più energica, dinamica e moderna, consigliamo di sostituire le due portate di antipasto al tavolo, con le nostre isole gastronomiche, la sempre evergreen “isola della tradizione” con i migliori salumi e formaggi della nostra terra bergamasca, e con “l’isola del mare” con le sue prelibatezze e la moltitudine di ricette a base di pesce abbracciando tutta la gastronomia italiana.
A tavola consigliamo di servire due portate di primo piatto e di far seguire poi una portata a base di pesce ed una di carne.
Siamo comunque a totale disposizione per valutare qualsiasi composizione di menu secondo le vostre preferenze.
Generalmente dopo questa degustazione gastronomica, segue il taglio della torta nuziale e l’allestimento del nostro colorato buffet di dolci e frutta accompagnati poi da un buon caffè e da un drink all’ open bar, dove potrete gustare tutti i classici Cocktails e Long Drinks preparati dai nostri barman.
La serata in questa seconda parte si rianima e se avete scelto di organizzare un intrattenimento live è il momento di dare l’apertura alle danze tenendo sempre come sfondo la più bella terrazza di Bergamo e le antiche mura di Città Alta.
La scelta dei piatti sarà comunque definita con gli Sposi durante una prova menu, pochi mesi prima del ricevimento, e nell’occasione studieremo ogni dettaglio dell’evento affinchè tutto sia strutturato ad hoc sui vostri desideri ed aspettative.
I nostri pacchetti wedding vanno indicativamente dalle €. 90.00 alle 120.00 (iva compresa) per persona, sempre tenendo in considerazione la tipologia di ricevimento scelta, il numero di persone e naturalmente il periodo in cui cade la data richiesta.
Saranno compresi gli allestimenti floreali, il tovagliato, la torta, le stampe del cartoncino menù e del tableau de marriage, la prova menù, le bevande, il parcheggio e l’esclusiva della sala, inoltre sarà offerta agli sposi una camera presso l’Hotel Excelsior San Marco per la prima notte di matrimonio, con la prima colazione.


PARCHEGGIO

Fra i servizi offerti, c’è anche il parcheggio privato.
Fino a disponibilità, si può usufruire gratuitamente del parcheggio esterno situato di fronte all’ingresso dell’Hotel Excelsior San Marco.


Services

Map

Location

Ristorante con vista panoramica Bergamo Centro città.
Struttura esclusiva fortemente votata a creare emozioni. Le vetrate donano una vista senza eguali, creando una cornice unica per chi è alla ricerca di un posto dove poter associare altissima qualità e momenti unici.

Photogallery

Wedding

Ristorante per matrimonio e cerimonie a Bergamo - Lombardia.
Il Roof Garden si presta in maniera ineccepibile per coronare un giorno indimenticabile. Il servizio curato, la magia dell'ambiente circostante in totale sintonia con la location, l'altissima qualità delle proposte faranno sì che questo momento si trasformi in pura indimenticabile magia.

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Rosy Boutique
Rosy Boutique - Desenzano del Garda
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Stella D'oro - Soragna
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Circus Café - Desenzano del Garda
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